Das LaJuFo ist das Mitbestimmungsgremium und Partizipationsorgan der Evangelischen Jugend von Kurhessen-Waldeck und damit Sprachrohr des Jugendverbands. Dort findet Erfahrungsaustausch und Meinungsbildung statt. Das LaJuFo erarbeitet Stellungnahmen zu jugendrelevanten Themen. Es arbeitet innerhalb der Landeskirche und auch auf hessischer und bundesweiter Ebene in Gremien sowie kirchen- und jugendpolitischen Arbeitsgruppen mit.  
Ziel des Engagements ist es, Jugendlichen eine Stimme zu geben und ihre Sichtweisen und Positionen auf möglichst vielen Ebenen einzubringen. 

Das Landesjugendforum tritt mindestens zweimal jährlich zu Vollversammlungen zusammen. An Forumswochenenden finden außerdem Workshops, Diskussionsrunden und Austausch zu aktuellen und jugendrelevanten Themen statt. Zeit ist dann auch für Kultur, Musik, Spiel und Spaß. 

Das Landesjugendforum wählt als Vorstand den Sprecher:innenkreis. Dieser plant die Vollversammlungen und führt sie durch. Er organisiert die Vertretung in allen relevanten Gremien und die Beteiligung bei Veranstaltungen der Ev. Jugend Kurhessen-Waldeck.